草むしり再開

2023/08/26 22:03

日中は、保健所からのお知らせで、熱中症警戒アラートが発令される。命張ってまで雑草と戦わなくてもの思いから草むしりは行わず、たまに芝刈り機をかける程度でした。芝刈りだけでは、雑草の根は残りまた生えてくる状態。すると芝が雑草に負けてしまう。まだまだ暑いけど、日差しがない5時から草むしり開始。日差しが強くなる7時過ぎには終了。それでも庭仕事は終わりません。この暑さ、いつまで続くのだろう。小さな畑も葉物は全て暑さで葉腐れ！

オクラと、バジルが頑張っています。

北海道のお土産

2023/08/23 19:33

ご近所さんからもらった北海道土産、六花亭のバターサンド。

久しぶりのバターサンドは夕飯後のデザートとしていただきました。改めて濃厚で美味しいと実感しました。

もう北海道には随分行ってないなぁ。10年は経つだろうか。

北海道の食べ物って何食べても美味しいよな。今までは、都市中心の観光だったけど、今度はレンタカーで地方をまわってみたいな。

お肉のような歯ごたえ

2023/08/22 22:10

今日は、友達からもらった、白茄子とペン茄子を使って、麻婆茄子を作ってみました。

真っ白な茄子。ずっしりと重みもあります。白茄子の皮は料理でどのように変化するのか興味津々。なんと普通のナスのように熱を加えると茶色に変化しました。

でも、身がしっかりしていて煮崩れなし。また、家族からはお肉のような食感の茄子と言われました。

まだ、残りがあるので、今度は生姜醤油の焼き茄子にしてみようかな。

ごちそうさまでした。